ONU alerta que el mundo desperdicia más alimentos que nunca mientras 40 países padece de hambre
Pilar 
El Solidario. Alimentación en el Embarazo.
Un informe demoledor de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) revela que en 2024 se batió el récord de desperdicio de alimentos: 1.050 millones de toneladas (el 17% de la producción global) acabaron en la basura, mientras 828 millones de personas pasan hambre. Esta paradoja ocurre cuando 40 países enfrentan crisis alimentarias agudas, especialmente en África y Oriente Medio.
El estudio Índice de Desperdicio Alimentario 2025 detalla que:
- Los hogares son los mayores derrochadores (60% del total)
- Frutas y verduras representan el 45% de lo desperdiciado
- El coste económico supera los 1,5 billones de dólares anuales
Mientras, en países como Sudán del Sur y Yemen, la desnutrición aguda afecta ya al 30% de los niños. La directora del Programa Mundial de Alimentos, Cindy McCain, advierte: «Estamos ante una catástrofe generacional. Lo que tiramos en Europa salvaría vidas en el Sahel».
La ONU propone medidas urgentes:
- Tecnología blockchain para optimizar cadenas de suministro
- Educación nutricional en escuelas
- Leyes contra el desperdicio como las de Francia e Italia
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