Jornada internacional «EcoOlivo y consumo sostenible en el sector alimentario»

El Campus de Ponferrada de la Universidad de León acogerá el 14 de noviembre una jornada internacional titulada «EcoOlivo y consumo sostenible en el sector alimentario», organizada por el grupo de investigación MKTING Research en colaboración con el proyecto europeo EURECA-PRO. El evento reúne expertos internacionales y nacionales para discutir desafíos y estrategias en la olivicultura sostenible.

Participación de expertos internacionales

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El evento contará con la participación destacada de Panagiotis Regkouzas, experto de la Technical University of Crete (Grecia) y miembro de la alianza EURECA-PRO. Regkouzas ofrecerá una visión global sobre los desafíos del desarrollo sostenible en la olivicultura. Además, varios ponentes de la Universidad de León impartirán conferencias sobre temas como el consumo consciente, la recuperación de paisajes olivícolas y estrategias de marketing sostenible.

Programa del evento

El programa de la jornada incluye una mesa redonda y talleres prácticos centrados en el posicionamiento de productos derivados del olivo en mercados nacionales e internacionales. La jornada comenzará a las 9:30 de la mañana con la recepción de participantes y el discurso de apertura a cargo de Rosana Fuentes Fernández, presidenta de la jornad. Continuará con la conferencia inaugural de Panagiotis Regkouzas, titulada «The Importance of Sustainable Development in the Food Sector» (La importancia de un desarrollo sostenible en el sector alimentario).

Temas de algunas conferencias

Entre las conferencias destacadas se encuentran «El aceite de oliva y la salud» a cargo de la investigadora Natalia Calvo Ayuso, que abordará la relación entre el consumo de aceite de oliva y sus beneficios para la salud. También se presentarán temas como «Innovación y Transformación Sostenible en la Producción de Aceite de Oliva» y «La cultura del olivo en el Bierzo», abordando la tradición y producción del olivo en esta comarca.

Fuente: leonoticias.com