De crisis ecológica a solución sostenible, el proyecto murciano que transforma algas del Mar Menor en alimento y abono
Fátima Makhoukh 
Archivo UAM/ELSOLIDARIO. Investigadoras haciendo un cribado de algas en uno de los laboratorios de la Sección Departamental de Ciencias de la Alimentación de la UAM.
Un innovador proyecto en la Región de Murcia está transformando las algas que proliferan en el Mar Menor en sustrato para el cultivo de setas comestibles. Esta iniciativa, liderada por la profesora Cristina Soler Rivas de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), busca mitigar el impacto ambiental de estas algas y promover la economía circular en la zona.
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El Mar Menor ha sufrido en los últimos años una acumulación masiva de algas debido a la eutrofización, proceso causado por el exceso de nutrientes en el agua. Esta situación ha llevado a la retirada diaria de hasta siete toneladas de algas, alcanzando un total de 23.000 toneladas en 2022, con el consiguiente coste económico y ambiental.
Innovación con impacto
El proyecto Algarikon, desarrollado por Soler Rivas y su equipo, propone reutilizar estas algas como sustrato para el cultivo de hongos comestibles. Tras la cosecha de las setas, el sustrato residual puede emplearse como bioestimulante en cultivos agrícolas o como materia prima para la producción de biogás en biodigestores anaeróbicos, cerrando así el ciclo de aprovechamiento de recursos.
Esta iniciativa no solo ofrece una solución sostenible al problema de las algas en el Mar Menor, sino que también impulsa la economía local mediante la producción de setas de alto valor comercial. Además, el proyecto refleja el compromiso de la UAM con la innovación y la transferencia de conocimiento para abordar desafíos ambientales y sociales.
Un futuro prometedor
La transformación de un problema ambiental en una oportunidad económica y ecológica es un ejemplo inspirador de cómo la colaboración entre la academia y la sociedad puede generar soluciones innovadoras. Proyectos como Algarikon nos recuerdan que, con creatividad y compromiso, es posible enfrentar los desafíos ambientales actuales y construir un futuro más sostenible.
Algarikon Zero no solo ofrece soluciones concretas para mitigar los daños ambientales en el Mar Menor, sino que también abre nuevas vías para el desarrollo de economías sostenibles. Este modelo de reutilización y transformación podría replicarse en otras regiones afectadas por problemas similares, demostrando que la innovación y el compromiso ambiental pueden ir de la mano.
La iniciativa ha recibido el respaldo de entidades como Coca-Cola Europacific Partners y ha sido galardonada con el premio Mares Circulares por su impacto positivo en la economía circular y la sostenibilidad.
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