Marita 
Tomada de El Plural: La UE emite una alerta alimentaria "grave" al detectar anisakis en un pescado con destino a España
La Unión Europea ha emitido dos alertas alimentarias graves debido a la presencia de contaminantes en pescados producidos en España.
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Un llamado urgente a la responsabilidad ambiental y alimentaria
Los informes oficiales señalan que muestras de pescado, tanto de acuicultura como de pesca silvestre, han mostrado niveles inaceptables de sustancias tóxicas, lo que pone en riesgo la salud pública y pone de relieve las preocupantes implicaciones de la contaminación ambiental en los ecosistemas marinos.
Según el Sistema Europeo de Alerta Rápida para la Seguridad Alimentaria (RASFF), estos contaminantes incluyen metales pesados y compuestos químicos derivados de productos industriales, que pueden acumularse en los organismos marinos y pasar a la cadena alimentaria.
Este tipo de alertas pone de manifiesto una crisis ambiental que no solo amenaza la biodiversidad marina, sino que también compromete la salud de los consumidores.
Los expertos señalan que la contaminación de los océanos y los ecosistemas acuáticos es una consecuencia directa de la actividad industrial, el uso indiscriminado de productos químicos y la acumulación de desechos en las aguas, lo que deteriora la calidad de los alimentos que consumimos.
Los metales pesados, como el mercurio, y otros contaminantes tóxicos, pueden tener efectos devastadores para la salud humana, generando problemas neurológicos y cardiovasculares, además de contribuir a la degradación del medio ambiente marino.
En el caso de España, que es uno de los mayores productores de pescado en Europa, este tipo de alertas refuerza la necesidad urgente de revisar los procesos de producción y los controles ambientales en la industria pesquera.
Las comunidades más afectadas por esta contaminación son, además, las más vulnerables, ya que dependen del pescado como fuente de proteína y sustento.
La falta de una regulación más estricta sobre los contaminantes en los alimentos amenaza tanto a los derechos humanos como al bienestar social, especialmente en áreas costeras donde la pesca es fundamental para la economía local.
Organizaciones ambientalistas y de defensa del consumidor exigen que se tomen medidas más contundentes para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de las personas.
También insisten en la necesidad de acelerar la transición hacia prácticas más sostenibles, que no solo eviten la contaminación de los océanos, sino que promuevan una producción pesquera responsable con el medio ambiente y la salud pública.
¿Hasta qué punto estamos dispuestos a permitir que los intereses industriales comprometan nuestra salud y el futuro de nuestros océanos?
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