Pilar 
El chef Iñaki Aduriz denuncia en una tribuna de opinión la desigualdad infantil en España, donde 1 de cada 3 niños vive en riesgo de pobreza. Con datos escalofriantes del INE y Save the Children, el artículo expone cómo la crisis de vivienda, los trabajos precarios y los recortes en educación están condenando a toda una generación.
El texto revela que:
- En barrios marginales de ciudades como Bilbao, la tasa de pobreza infantil supera el 40%
- El 62% de familias monoparentales (la mayoría encabezadas por mujeres) no llega a fin de mes
- Los comedores escolares se han convertido en el único acceso a proteína para miles de niños
Aduriz, conocido por su compromiso social a través de proyectos como «Solidaridad Gastronómica», critica la hipocresía política: «Mientras se debaten leyes marginales, los niños duermen en casas sin calefacción». Apunta a datos del Ministerio de Derechos Sociales: el Fondo de Ayuda a la Infancia solo cubre al 17% de los menores necesitados.
El artículo contrasta esta realidad con la riqueza del País Vasco, donde el PIB per cápita es un 35% superior a la media española, pero la brecha social sigue creciendo. «La precariedad infantil no es falta de recursos, es falta de voluntad», sentencia.
Un país que ignora el hambre en sus escuelas está cocinando su propio fracaso. La infancia no puede ser el ajuste presupuestario de ninguna crisis.
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